Non così frequente nel Mediterraneo, ma forse più comune di quanto si crede, la si riconosce per via delle 7 creste longitudinali che compaiono sul carapace, cioè la parte dorsale del guscio. È una specie abbastanza elusiva e raramente si lascia avvicinare dalle imbarcazioni.
Nonostante la sua imponente mole è molto agile nel nuoto, con punte di velocità che si attestano attorno ai 30 km/h. A differenza della Tartaruga Comune, è esclusivamente carnivora, cibandosi prevalentemente di meduse.
LUNGHEZZA MAX: 2,5 mt.
PESO MAX: 1 t.
DURATA IMMERSIONE: 60 min.
PROFONDITÀ IMMERSIONE: – 1200 mt.
ETÀ MAX: 100 anni